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材料:

芋頭.白米.蝦米.香菇.肉絲.芹菜.雞湯塊.胡椒粉.油蔥.鹽

1.芋頭削皮切塊(長寬2.5-3公分左右)入油鍋炸皮酥微黃

2.蝦米.香菇洗淨泡水(蝦米不用泡太久)

3.肉絲加一點醬油米酒抓醃

4.泡開的香菇切成條

5.起油鍋放入蝦米爆香再繼續加入香菇爆香撈起備用

6.做法3放入鍋內炒至7分熟放入作法5與胡椒粉拌炒撈起備用

7.鍋裡加入水煮滾放入雞湯塊.洗淨的白米.芋頭煮熟(濃稠度水量自行斟酌)

8.加入油蔥及作法6加入胡椒粉.鹽拌勻調味

9.加入芹菜喇一喇起鍋

 

芋頭粥.jpg 

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    大米 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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